Sodium Tripolyphosphate for seafood

1.White granule 2.Food grade 3.Assay:Min95.0% 4.As water conservation agent in seafood,it can retain them freshness

The detailed product information as below:

1.Physical Properties

It is white granule,the melting point is 622°C,it is stable in water and incompatible with strong 

oxidizing agents,strong acids ,the strong hygroscopicity make it easy agglomerate.

Product Name	Sodium Tripolyphosphate for seafood
Appearance	White Granule
Molecular Formula	Na5P3O10
Melting Point	622°C
CAS No.	7758-29-4
HS Code	283531
Hazardous Article	No

2.Productive Technology

At first, through wet or heat method can produce phosphoric acid, then through the 

neutralization reaction of phosphoric acid and soda, we can get Sodium phosphate tribasic. 

At last, the condensation reaction will produce the finished goods.

3.COA

ITEM	UNIT	STANDARD	RESULT
Content	%	≥95	96.7
P2O5  Content	%	≥57	58
Water insoluble Solution	%	≤0.05	0.02
PH	--	9.5-10.0	9.7
Arsenic	%	≤0.0003	< 0.0003
Heavy metals(as Pb)	%	≤0.001	< 0.001
Fluoride	%	≤0.003	0.0009
Sulphated	%	≤0.4	0.2
Chloride	%	≤0.025	0.004
Whiteness	%	≥85	96
Analysis   Sieve	%	≤100	≤30
Conclusion :	Complies with the provisions of Food Grade Specifications

4.The role in seafood 

It can effectively  control moisture and maintain nutrient, it can also inhibit lipids oxidation, 

improving the lustre ,flavors, product quality and make it more richer gravy. In the meantime, it reduces cooking losses in weight.

Sodium Tripolyphosphate for seafood